O Galecião Peral foi produzido com as castas Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon e Alicante Bouschet, provenientes de vinhas em regime de protecção integrada, implantadas em solos argilo-calcareos de declive médio.
A vinificação das castas decorreu individualmente em lagares tradicionais e com pisa a pé, com temperatura controlada de 24ºC durante 8 dias.
O estágio teve lugar em cuba tradicional sem qualquer passagem por madeira, procurando preservar os aromas varietais das nobres castas que lhe deram origem.
SOBRE NÓS
A marca Galecião é propriedade da empresa Clemente Pedro e Filhos Lda.
A empresa foi fundada na década de 90 e até então não parou de produzir vinhos regionais de qualidade, sendo feito para isso um investimento continuo nas áreas da produção e vinificação.